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发布日期:2017/6/16

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大学生“舌尖上的安全”有了新保证--上海高校食堂与大中农场签署水稻种植协议


     6月15日上午,上海高校后勤服务股份有限公司与江苏大中农场集团有限公司合作共建水稻种植基地签约仪式在复旦大学逸夫科技楼隆重举行。上海市教委后保处副处长南少华、上海市学校后勤协会专职秘书长董种德、复旦大学总务处处长周虎、高后公司总经理陈辉、江苏大中农场集团有限公司总经理陈东滨及项目相关人员出席了会议。高后公司副总经理兼配货管理中心主任耿政松主持会议。会议邀请了上海部分高校后勤、餐饮部门负责人以及高校学生代表共同见证了签约。

     签约仪式上,高后公司和大中农场分别介绍了上海高校团体采购以及大中农场的基本情况,共同签订了《上海高校水稻种植基地合作协议书》。
     高后公司此次以委托方式在大中农场现有的水稻耕地中确定10000亩用于“淮稻5号”水稻的种植,种植全过程由大中农场按上海高校的要求负责实施,预计每年可为上海高校专供“碧绿”牌大米约4000吨,供应量占上海高校需求总量的1/3,同时构建了“从田间到餐桌、从种子到筷子”的食品安全供应链管理模式,实现了大米从种植到加工配送全过程可追溯。

     陈辉总经理在仪式上发表了讲话。他表示此次合作实施水稻种植基地项目是和大中农场在现有合作基础上的升华,进一步推动了食品安全溯源及标准化生产的管理模式,优化了产品的品种和结构,将为广大师生带来更好地服务。

      陈东滨总经理向高后公司在基地建设方面给予的帮助和支持表示感谢。他承诺大中农场将从基地建设、大米供应、品质安全各方面全力配合高后公司做好供应保障工作,努力建设优质大米供应基地。

      复旦大学总务处处长周虎作为高校代表作了发言。他指出水稻种植基地的建设无论对高校食品安全还是降低配货成本上都有着非常重要的意义。
     南少华副处长对共建水稻种植基地的成功签约表示祝贺,并对配货管理中心的工作给予高度肯定。同时,他强调高后公司与大中农场合作实施水稻基地建设对学生食堂餐饮工作意义重大,主要体现在四个方面:一、预示着团体采购工作从采供方式进入了全生产管理模式;二、标志着高校主副食品原材料的需求从追求数量到注重质量的转变;三、主副食品团体采购从过去的集约化向兼顾个性化推进;四、高校食品安全可追溯体系的外延和内涵变得更加丰富。
     最后,南少华副处长希望高后公司和配货中心借此机会立足长效机制和创新突破相结合,在信息化、标准化和专业化建设上加快进度,进一步提高能级,迎接更高的挑战。

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